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精彩瞬間︱上海紅樽坊攜滬上侍酒師團隊到訪九頂莊園

2021年7月26日，九頂莊園迎來了由上海紅樽坊帶隊的高端餐飲侍酒師團隊。想要知道他們是誰嗎？請隨我們的圖片看到文末吧。

九頂莊園的“小牛”--蘭博基尼拖拉機一如既往地搶鏡，大老遠地就把大家地注意力給吸引過去，直接拐彎去合影了，還是妥妥的C位，不服不行啊。

上午，侍酒師團隊抵達九頂莊園后，首先被長廊吧的木質穹頂所吸引，抬頭細數著穹頂上的名莊酒盒，估計大部分都是他們日常的工作用酒。

隨后，作為侍酒師的敏銳度，吧臺上排列整齊的九頂美酒牢牢吸引了大家的目光，不急，不急，我們往前走，酒一會兒就能喝到透。

酒莊里的午餐頗有教育意義，大家在與九頂莊園副總閆志剛（Jacky）一起就餐期間，問不盡也答不完，主與客，聆聽與交流至酒酣處，意猶未盡。

在九頂莊園小博物館處，Jacky圖文并茂地為大家講述九頂莊園的13年來的發展和未來之鴻圖。

隨后，在九頂莊園中方釀酒師金海霞的帶領下，大家參觀了九頂莊園根據重力法建造的發酵車間以及地下橡木桶酒窖。

離開酒窖，回到地面，在九頂首席種植師Sam的帶領下，大家走進葡萄園，交流了九頂莊園的風土特色和種植環境等。

九頂莊園的西山葡萄園，一定是專業來訪團隊必要打卡之地。在Sam的帶領下，大家還參觀了九頂苗圃，近距離接觸了葡萄嫁接與育苗的全過程，還深入了解到了頂部嫁接，杯狀樹形等一系列種植的技術細節。

回到東山酒莊，進入專業品鑒環節。我們精心為大家準備了九頂莊園全系列的葡萄酒。大家一落座，瞬間安靜，迅速進入專業品鑒狀態，記錄和評分一樣都不拉。在14款葡萄酒的品鑒過程中，有同年份，不同品種；也有同款，不同年份，在沒有給到官方品鑒筆記的前提下，侍酒師們全憑自己的品鑒打分，記錄，交作業。將近2個小時的品鑒，大家辛苦了，你們的反饋信息，是對九頂葡萄酒最客觀的評價，也是我們市場調查最寶貴的參考資料。